☆栗の２色かん☆
和風のデザートを作りたくて、簡単２色かんを作りました。
「かん」とは名ばかりで(笑)ゼラチンを使っています(´∀｀；)
混ぜて固めるだけの、これまたお手軽さんです。
寒天があれば寒天の方が食感も和風っぽく、真夏でも暑さでだれません。
栗がたくさんあったのでこれでもか！と入れましたが、無くても美味しいです。
＊材料＊（１８センチエンゼル型…画像ではシフォン型で作りましたが 笑）
・レトルトのぜんざい/３人分
・栗の甘露煮/入れたいだけ(笑)切ることを考えて８の倍数が良いです。
・甘露煮の汁/300ml
・ゼラチン/15g＋10g
・水/100ml
＊作り方＊
０．下準備
ゼラチンに水（分量外）を少々ふりかけふやかしておく。
１．下（羊かん部分）を作る。
レトルトのぜんざい（白玉などの具がある場合は取り除く）を鍋に入れ温める。
温まったらゼラチン15gを入れ、溶かす（沸騰させないこと！）
火を止め鍋底を冷やし、粗熱が取れたら型に流す。
栗を半分上が出るように埋め、冷蔵庫で冷やす。
２．上（透明部分）を作る。
栗の甘露煮の汁と水を鍋に入れ温める。
温まったらゼラチン10gを入れ溶かす（しつこいけど…沸騰させない！）
火を止め鍋底を冷やし、粗熱が取れたら固まった１．の上に流す。
冷蔵庫で完全に固まるまで冷やして完成！